Alcance: Diseño general del proceso y construcción de un nuevo sistema de fermentación de mosto, un sistema de destilación de tequila con alambiques, limpieza asociada in situ (CIP) y un sistema de mezcla para el producto terminado.
SIEO Group® trabaja con uno de los principales fabricantes de bebidas espirituosas para la ampliación de su planta de producción de tequila. Nos fue asignado el contrato para realizar la ingeniería de detalle y construcción de los sistemas de Destilación, Fermentación y Mezclado del producto terminado. El objetivo del cliente son sistemas automáticos claros y totalmente integrados que operen con un mínimo de intervención del operador, el sistema debe ser automático incluso cuando se limpia con el sistema CIP.
Diseñamos y construimos procesos automáticos integrados en una plataforma de control común Proleit Plant IT.
Un sistema de producción único hasta el momento en la industria del tequila, que integra los procesos de fermentación, destilación y producto terminado bajo una plataforma totalmente automatizada. El sistema opera en lotes de producción con mínima intervención del operador, las secuencias de recepción de materia prima, preparación, destilación y limpieza se realizan de forma automática, todo el sistema interactúa de forma automática.
Automatización y optimización de procesos para la industria alimenticia y de bebidas
